Окрашивание пасхальных яиц натуральными и пищевыми красителями

Существует древняя увлекательная традиция: окрашивание пасхальных яиц. В наше время можно покрасить яйца на Пасху специальным красителем: в преддверии праздника такие средства во множестве продаются в небольших торговых точках и супермаркетах. Однако те крашенки, которые окрашиваются природными красителями по рецептам наших прабабушек, получаются наиболее красивыми.

Яйца разных цветов

А много ли Вы знаете о Пасхе? Пройди тест ПРЯМО СЕЙЧАС ⚓

Почему к Пасхе красят яйца

У многих праздник Пасхи ассоциируется с разноцветными красочными яйцами, которые наряду с куличами и пасхой есть основными символами этого праздника. Обычай окрашивать яйца существует с давних времён. Наши предки красили их в четверг перед Пасхой.

В какой цвет красят яйца на Пасху? Многие из нас задавали себе этот вопрос, ведь чаще всего мы их видим окрашенными в цвет крови. Православная церковь, объясняя, почему их к Пасхе красят именно в этот символичный цвет, связывает этот обычай с легендой о спутнице Иисуса Христа Марии Магдалине. Узнав о воскрешении Иисуса, Мария приняла решение известить об этом императора Тиберия. Однако в то время при посещении правителя нужно было обязательно преподнести ему дары. Мария была бедной женщиной, и, не имея ничего ценного, она решила взять простое яйцо.

Преподнося этот дар Тиберию, она сообщила: «Христос воскрес!». Император в ответ лишь рассмеялся и сказал, что поверит этому только в случае, если подарок женщины покраснеет. Сразу после его слов дар Марии сменил обычную окраску на красную. Пораженный этим Тиберий воскликнул: «Воистину воскрес!». С той поры у христиан и повелся обычай дарить друг другу именно красное пасхальное яйцо.

С течением времени обычаи, как покрасить яйца, значительно трансформировались. В наше время их окрашивают в самые разнообразные цвета, расписывают, украшают бисером, пайетками и т. д. Но в этом случае и наименование напрямую обуславливается тем, каким методом покрасить яйца на Пасху. Так, пасхальные яйца, крашенные одним колером, именуются крашенками. Те, на которые разноцветные узоры нанесены капельками воска, именуются крапанками. Если на крашенке нацарапать символичный узор — получится драпанка.

Писачкой наносятся узоры, и получаются писанки. Они традиционно самые привлекательные. Некоторые мастерицы способны сотворить с помощью этого инструмента настоящие шедевры.

Подготовка к покраске

Есть много методов, как красить яйца на Пасху собственноручно. Но в том случае, если они будут употребляться в пищу, а не использоваться в качестве традиционного декора, для окраски следует применять только пищевые или натуральные красители для яиц. Независимо от того, каким методом мы красим яйца к Пасхе своими руками, необходимо выполнить некоторые рекомендации для их подготовки перед тем, как покрасить.

Что нужно учитывать Для чего это делается
Для превращения в крашенки лучше подходят 4—5-дневные яйца. Из-за того, что со свежих очень плохо снимается скорлупа.
Прежде, чем окрашивать, их нужно предварительно нагреть до комнатной температуры. Чтобы избежать растрескивания при варке.
Скорплупу предварительно нужно старательно вымыть с мылом или протереть медицинским спиртом. Чтобы краска покрыла скорлупу равномерно.

После несложной подготовки можно переходить непосредственно к процессу окрашивания. А чтобы готовые крашенки блестели, по окончанию скорлупу можно слегка смазать растительным маслом и натереть полотенцем или салфеткой.

Как пользоваться покупными пищевыми красителями

Пищевые красители для пасхальных яиц, которые накануне праздника в большом количестве имеются в продаже, часто содержат подробное описание по применению. Однако если его нет, можете воспользоваться следующей инструкцией.

  1. Яйца нужно сварить и остудить в холодной воде, а после высушить чистой тканевой салфеткой.
  2. Подготовить по количеству цветов несколько мисочек и заполнить их водой.
  3. Краситель в таблетках нужно растворить, а используя порошковый — положить 1 ст. ложку и добавить столько же уксуса. Если положить больше краски, красящий раствор выйдет более концентрированным, и цвет скорлупы получится более ярким.
  4. Вымытые и подготовленные продукты нужно подержать в полученной смеси красителя и уксуса около пяти минут, аккуратно помешивая ложкой, чтобы окраска получилась ровной. При этом яичко не должно быть полностью погруженным в красящее вещество.
  5. Далее следует осторожно его извлечь и выложить на салфетку для высыхания.

После окрашивания можно поверх наклеить этикетки с пасхальной тематикой.

Попробуйте натуральные красители

Самыми безопасными считаются натуральные красители, приготовленные из фруктов, овощей, трав и специй, обладающих красящей способностью. Можно прежде, чем красить, яички предварительно отварить, а потом оставить в красящем отваре на ночь. Окраска пасхальных яиц может осуществляться и в период их варки. С этой целью красящие ингредиенты домешивают непосредственно в воду для варки.

Коричнево-желтую гамму цвета скорлупы можно получить, окрашивая луковой шелухой. Для этого понадобится от 2 до 4 стаканов сухой шелухи, которую добавляют в воду для варки. Готовы праздничные атрибуты будут примерно через 1 час.

Чтобы получилась нежная позолота, следует подмешать в горячую воду 2–3 ст. л. куркумы и вскипятить. Если добавить больше куркумы, можно добиться более насыщенного цвета. Розовый цвет даст замачивание в клюквенном или свекольном соке, а лавандовый оттенок даст сок тёмных сортов винограда. Фиолетовый или нежно-голубой эффект даст настой фиалок.

Синие крашенки поможет сделать краснокочанная капуста. Для этого нужно два кочана измельчить, влить около полулитра воды, 6 ст. л. уксуса и замочить яйца в полученный раствор на ночь. Зеленые можно сделать, используя шпинат или петрушку. Цвета шоколада получится, если варить их в крепком настое кофе или черного чая.

Общее правило того, как красиво покрасить яйца: добавить в любой отвар для окраски ложку столового уксуса. Следуя этим советам, можно покрасить пасхальные яйца абсолютно натуральными красителями.

Красочная палитра, декупаж и эффект мрамора

Разноцветные покрашенные яйца

Сделать оригинальные пасхальные атрибуты возможно и без красителя. К примеру, для получения хитросплетенных полос и разводов без красителей можно использовать нитки разных цветов. Лучше подойдут мулине. Это предельно простая методика, которая предусматривает обмотку нитками разных цветов. Обмотанные яйца варить до готовности обычным способом. Такая покраска яиц на Пасху позволяет получить причудливо полосатую раскраску.

Украсить яички картинкой можно, и не приобретая специальные термонаклейки. С этой целью используют декупаж. Однако для этого потребуется специальный желатиновый лак. Чтобы его приготовить, нужно:

  • залить желатин водой в соотношениях, указанных производителем, и дождаться разбухания;
  • слить излишки жидкости;
  • нагреть желатин до полного растворения.

Подобрать салфетки с понравившимися рисунками. Снять с них верхний слой, вырезать нужный кусочек и прилепить к скорлупе вареного яйца. Закрепить картинку, используя желатиновый лак.

Современным хозяйкам также пришлась по сердцу окраска яиц на Пасху в мраморный цвет. Здесь понадобится краска разнообразных цветов, смешанная с подсолнечным маслом. Берут яички, окрашенные первоначально в нежные цвета (розовый, желтый, голубой). Развести порцию насыщенной яркой краски, добавить 1 ч. л. масла и размешать, чтобы получилось как можно больше масляных капель на поверхности краски. Крашенку нужно лишь один раз окунуть и сразу вынуть. Процедура не требует повторения.

Окрашенные яйца — символ пробуждения жизни. Разноцветные яйца — первое блюдо пасхальной трапезы. Ими одаривают родных, близких, соседей и входящих в дом в период Светлой седмицы, раздают нуждающимся и оставляют в храме.

Раскрашивание яиц к Пасхе — это замечательная возможность провести вечер в веселом семейном кругу. Ведь процесс их превращения в яркий символ Пасхи обязательно понравится даже самым маленьким домочадцам.

logo
Top