Различные варианты окрашивания пасхальных яиц

Празднование Светлого Христова Воскресения немыслимо без традиционных блюд: творожная пасха, сдобные куличи и, конечно же, крашеные яйца. Яйца на Пасху давно стали символом великого христианского праздника. Они используются не только для украшения стола, но и для поздравления с Пасхой родных и близких. Поэтому каждая хозяйка стремится приготовить самые необычные пасхальные яйца.

Раскраска яиц на Пасху

А много ли Вы знаете о Пасхе? Пройди тест ПРЯМО СЕЙЧАС ⚓

Почему крашеное яйцо — символ Пасхи?

Яйцо издревле почиталось многими народами как символ жизни и было одним из главных атрибутов весеннего праздника плодородия у древних славян. С приходом на Русь христианства постепенно сложилась традиция красить куриные яйца в красный цвет и обмениваться ими на праздник Пасхи. И естественно, у многих возникает вопрос: «что символизирует пасхальное яичко?».

Единой версии, объясняющей, почему существует традиция красить яйца на Пасху, сейчас нет. Известно, что первые письменные упоминания о данном обычае датируются еще Х веком. Есть мнение, что крашеное куриное яичко в данном случае олицетворяет возрождение жизни, то есть Воскрешение Христа. А красная краска, которой оно покрывается, призвана символизировать страдания Спасителя и пролитую им кровь.

Есть и другая версия. По ней обычай красить яйца на Пасху появился в память о чуде, которое произошло с Марией Магдалиной. Легенда гласит, что после воскрешения Спасителя его ученики и последователи разошлись по всему миру, чтобы проповедовать его учение. Так, Мария Магдалина, одна из жен мироносиц, пришла к правителю Римской империи Тиберию.

В те далекие времена люди не могли являться к императору без даров, а так как средств на дорогие подношения у Магдалины не было, она подарила Тиберию обычное куриное яичко. Услышав от женщины о воскрешении Христа, император не поверил её словам и сказал: «Как это яйцо не может в один миг стать красным, так и мертвый не может стать живым». И едва он произнес эти слова, как яичко, которое лежало в его руке покраснело. Император, увидев это, сразу поверил словам Марии Магдалины.

Со временем, в память о свершившемся чуде, появился обычай красить яйца на Светлое Христово Воскресение в красный цвет и обмениваться ими при встрече. Тем самым христиане словно подражают ученикам Спасителя, которые понесли людям благую весть о воскрешении Христа.

Мало кто знает, что после Пасхи красить яйца можно еще в течение 40 дней, вплоть до праздника Вознесения Господнего.

Как правильно красить яйца к Пасхе

Сейчас в магазинах представлен огромный выбор самых разных красителей, но, несмотря на это, многие хозяйки по-прежнему предпочитают красить символы праздника луковой шелухой, считая, что так они гораздо полезнее для здоровья. К тому же, луковая «одёжка» даёт очень красивый, глубокий и насыщенный терракотовый цвет, который практически невозможно получить при помощи искусственных составов. Еще один плюс натурального красителя в том, что тонированные таким образом красивые пасхальные яйца не пачкают руки.

Учтите, что шелухи для того, чтоб покрасить яйца на Пасху, требуется довольно много. В идеале надо готовить раствор таким образом, чтобы вода едва покрывала в кастрюле луковую «одёжку». Чем её больше, тем красивее и насыщеннее будет оттенок.

Для окрашивания лучше всего выбирать кастрюлю с широким дном и невысокими стенками. При этом отдавайте предпочтение старой посуде, которую вам не жалко. После окраски на стенках кастрюли могут остаться несмываемые тёмные следы от лукового раствора.

Технология окрашивания.

  1. Положите в кастрюлю луковую шелуху из такого расчёта: «одёжка» 15 луковиц на полтора литра воды (минимальная дозировка для получения нужного цвета);
  2. Дайте смеси настоятся около получаса, а затем проварите её в течение 40–50 минут, после чего процедите получившейся раствор, избавившись от шелухи.
  3. Когда краситель остынет, вновь залейте его в кастрюлю, выложите в один слой яйца комнатной температуры так, чтобы отвар полностью их покрыл, добавьте столовую ложку соли и ставьте всё на огонь;
  4. Содержимое кастрюли нужно варить 15 минут.
  5. Затем покрашенные яйца необходимо достать и разложить на бумажном полотенце.
  6. Когда они остынут — натрите их растительным маслом для закрепления цвета и придания блеска.

Покрашенные в терракотовый цвет вареные яйца при желании можно украсить при помощи специальных наклеек, плёнок с рисунками и так далее. Так они будут смотреться более нарядно. К тому же, таким образом можно «спасти» треснувшее во время варки яичко и закрыть дефект.

Красить яйца принято в Чистый четверг. Проводить этот ритуал необходимо в соответствующем настроении: ни с кем не ругаться, ни на кого не гневаться, а думать о празднике и о близких людях, для которых вы стараетесь.

Символ праздника с необычными узорами

Красивые пасхальные яйца можно сделать с узорами в виде листиков и цветочков.

Что для этого понадобится Что нужно делать
Для этого вам, помимо красящего раствора, будут нужны засушенные соцветия, листочки петрушки или комнатных растений, старые телесные капроновые колготки и белые нитки. Порежьте ненужные чулки на квадратики примерно 10×10 сантиметров. Затем приложите к каждому яичку смоченный водой цветок или листик (той стороной, где нет прожилок), аккуратно заверните его в капрон и завяжите так, чтобы «гербарий» плотно прилегал к скорлупе и не двигался с места. Повторите эту процедуру со всеми яйцами.
Красящий раствор. Погрузите всё, что подготовили, в раствор для окрашивания и варите 15 минут, а потом достаньте и разложите на полотенце. Когда яички остынут и высохнут, аккуратно снимите капрон и приклеенные листочки.
Если у вас нет подходящих растений. Вы можете вырезать нужные узоры из обычного рулонного пластыря, приклеить к скорлупе и далее красить яички так, как описано выше.

После процедуры снимите наклейки и натрите пасхальное яйцо растительным маслом.

Красим перепелиные яйца

На Пасху, как правило, используются куриные яйца, так как они наиболее популярны. Однако вы можете покрасить и перепелиный продукт, нарушением это не будет. Чаще всего яйца перепелок используют на праздник для того, чтобы порадовать детей. К тому же данный продукт незаменим для тех, кто не может есть яйца в больших количествах, но, тем не менее, не хочет отступать от традиций.

Яйца куриные и перепелиные

Принцип окрашивания здесь тот же, что и у куриных яиц. Правда, в данном случае цвет будет не однотонным из-за того, что на скорлупе таких яичек всегда есть тёмные пятна. Многих хозяек это не смущает, и они наоборот считают, что такие «мраморные» символы праздника выглядят замечательно.

Однако, при желании, вы можете получить и однотонный цвет. Для этого необходимо перед окрашиваем опустить продукт в специальный раствор, приготовленный из равных частей воды и уксуса. В этом случае пятна со скорлупы должны постепенно сойти.

Как правило, на обесцвечивание уходит от получаса до двух часов. После этого можно красить перепелиные яйца любым удобным для вас способом.

Как приготовить шоколадные пасхальные яйца

Для тематического праздничного десерта вам понадобится шоколад, кондитерская посыпка, орешки, вафельная крошка, изюм и специальная форма, которую можно заменить пластиковыми половинками упаковки из-под киндер-сюрприза.

Чтобы приготовить сладкие пасхальные яйца, возьмите шоколадную плитку и аккуратно растопите её на водяной бане, добавив при этом две столовые ложки молока или сливок. Когда шоколад растает, снимите его с огня и дайте немного остыть. При желании можно добавить в шоколадную массу орешки, изюм или другую начинку.

После этого смажьте формочки тонким слоем растительного масла, «натрусите» на них немного кондитерской посыпки и наполните основу сладкой массой. При желании можно положить в середину начинку, например, вафельную крошку или воздушный рис. Затем оставьте половинки до полного застывания шоколада.

Когда шоколадная масса остынет, выньте её из форм и склейте половинки яйца. Для этого проведите нагретой над плитой ложкой или ножом по местам стыка, чтобы шоколад там немного подтаял. Всё, вкусные сладкие пасхальные яйца готовы.

logo
Top